ÜBER UNS


Grill Catering Partyservice Görlitz Bautzen Bischofswerda Kamenz Rammenau, Smoker Barbecue, Grützner Rammenau

Seit 2014 bringen wir Texas Barbecue als Eventcatering und Streetfood nach Sachsen. Auf einem Roadtrip durch Texas entdeckten wir vor zehn Jahren diese besondere Art des Kochens und Essens und waren sofort Feuer und Flamme.

Mit "Grillen" hat Texas Barbecue wenig zu tun: Wir garen große Fleischteile wie Spare Ribs und Beef Brisket bei niedrigen Temperaturen in unseren riesigen XXL-Smokern. Das Fleisch wird dabei über Stunden der indirekten Hitze und dem Rauch eines Holzfeuers ausgesetzt. Heraus kommt unglaublich zartes, saftiges Fleisch mit einem umwerfenden Aroma.

BBQ SMOKED Berlin Dresden Leipzig, Catering

Das Geheimnis von Texas Barbecue liegt in der Verarbeitung hochwertiger Zutaten und jeder Menge Know-How. Wir setzen auf Regionalität, Handarbeit und die Konzentration auf das Wesentliche. Unsere XXL-Smoker sind handgefertigte Unikate und ein Blickfang auf jeder Veranstaltung. BBQ-Catering von SMOKED BARBECUE ist außergewöhnlich – das versprechen wir!